商品説明
広島湾の沖合約３０ｋｍの瀬戸内海でも屈指の透明度を誇る清浄海域、大黒神島沖の筏で育成採取されたものです。 この海域は広島県指定の生食用かき採取指定海域の中でも特に水のきれいな所と云われ、塩分濃度も高く味に深みがあり身の締まった風味豊かなかきが育ちます。
塩分濃度3.1%以上の海で育つ牡蠣は、身がきゅっと引き締まっています。
加熱しても縮みにくく、土手鍋にもピッタリです。
また、その濃厚な旨味は加熱しても損なわれず、かきフライにしてもかき本来の味をお楽しみ頂けます。
～むき身パック～
かきが生まれ育った海水と一緒に丁寧にパック詰めしてお届け致します。
※かきは「洗わずに」お召上がり下さい。
～ハーフシェル大黒神島～
殻は開けてあります！
開殻《ハーフシェルオイスター》
厳選の打ち子さんが一つずつ丁寧に殻を開けた《開殻かき》。
開けにくさ・食べにくさを克服した画期的な殻付き牡蠣です。
届いてすぐに殻付き牡蠣をお召上がり頂けます♪
この商品の生産者
代表の坪内が生涯で一番たくさん食べてきた広島の名店「かなわ」の牡蠣！！
船団丸の牡蠣生産者として「広島かなわ船団丸」が誕生しました！
生産しているすべての牡蠣が、「生食用」というハイクオリティーを実現。
長年の生産の実績・実力で、一級のプレミアム牡蠣を皆様にお届けします。
休漁日カレンダー
●印：休漁のため鮮魚の発送が出来ません。
冷凍品/加工品の発送は年中無休です。
※悪天候により急遽、発送できない場合があります。
代表の坪内が生涯で一番たくさん食べてきた広島の名店「かなわ」の牡蠣！！
船団丸の牡蠣生産者として「広島かなわ船団丸」が誕生しました！
生産しているすべての牡蠣が、「生食用」というハイクオリティーを実現。
長年の生産の実績・実力で、一級のプレミアム牡蠣を皆様にお届けします。
休漁日カレンダー
●印：休漁のため鮮魚の発送が出来ません。
冷凍品/加工品の発送は年中無休です。
※悪天候により急遽、発送できない場合があります。
私たちのこだわり
ノロウイルスのいない、清浄海域育ち！！
広島かなわ船団丸の牡蠣が作られる海域は、
瀬戸内海でも特にきれいと云われる大黒神島沖で、生活廃水に汚染されていない安全な海域です。 塩分濃度の高い海域で大切に育てたカキは、安全で身が締まって甘味があります。
世界的に見ても水質が良く、風光明媚な地域として有名です。
安心、安全でおいしい！！
船団丸のプレミアム生ガキは、広島湾の沖合約30㎞離れた無人島で育成採取されたものです。
この生食用牡蠣採取指定海域のなかでも、特に水がきれいで、塩分濃度が高い区域で丹精込めて育てています。
創業以来、新鮮さと安全性を維持するため生産-販売-料理の一環体制で信頼を得ております。
