商品説明
水揚げされてすぐの新鮮な鯵を塩のみで味付けし、一夜干しにしました。
脂がのって、旨味が広がります。
丁寧に１匹１匹、手当をしてから加工しております。
基本的に受注を受けてからの生産となりますため、納期に１０日ほど頂いております。
※時期によっては在庫がある場合がございます。
袋を開けて、凍ったまま弱火～中火でじっくりと焼いてください。
焼きすぎないように注意してください。
レビュー(3)
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魚好きの父も唸る一品
2023/08/08 11:52:42旨みは凝縮されてて、身はホクホク。それでいて干物特有の臭みは全くないという凄い商品です。
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田舎への送付
2022/12/31 19:32:38田舎のお袋に送ったのですが、大好評てした。 ありがとうございます
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最高です！！
2022/10/09 19:54:24そこらの干物とは全く違う！！全く臭みがなく美味しい！！
この商品の生産者
山口県萩市の海は、日本でも有数の好魚場と言われています。
対馬、朝鮮半島にまで達する大陸棚には天然礁（瀬）があり、この海域を流れる激しい潮流がプランクトンをたっぷりもたらしています。水深100m前後の起伏の多い瀬は、魚にとって絶好の棲家となっており、萩では年間、250種もの魚介類が水揚げされています。
しかし、近年、漁獲高は激減。そこで2010年から現在の全船団丸ブランドの第一ブランドとして「萩大島船団丸」の六次産業化がはじまりました。
１２年の活動の中で、いろいろなノウハウを構築し、全国の仲間も参画して全国の船団丸を牽引し続けるべく、2022年には萩市中小畑に加工施設を建設いたしました。海洋環境保全のために私たち漁師ができることを、コツコツを継続し、美しい日本の漁村の姿と、日本食文化を１００年先も未来へ・・・私たちの故郷、萩大島の未来のためにも、より高い鮮度管理とトレーサビリティで、全国の皆様により質の高い水産品をお届けできますように活動を続けて参ります。
また、これまでの萩大島船団丸では「鮮魚」のみの販売でしたが、これからはReady to eat、Ready to cookの船団丸商品も直接、皆様の元へお届けしていきます！
どうか、美味しいお魚をたくさん食べていただけますように。
※船団丸では、SDGｓの取り組みとしてすべての添加物（発色剤・人工着色料・保存料・pH調整剤など）や化学調味料は一切使用しておりません。また、米醤油や穀物醤油などの特注加工のご相談も一部可能です。アレルギーをお持ちの方はお気軽にお問合せください。
休漁日カレンダー
●印：休漁のため鮮魚の発送が出来ません。
冷凍品/加工品の発送は年中無休です。
※悪天候により急遽、発送できない場合があります。
山口県萩市の海は、日本でも有数の好魚場と言われています。
対馬、朝鮮半島にまで達する大陸棚には天然礁（瀬）があり、この海域を流れる激しい潮流がプランクトンをたっぷりもたらしています。水深100m前後の起伏の多い瀬は、魚にとって絶好の棲家となっており、萩では年間、250種もの魚介類が水揚げされています。
しかし、近年、漁獲高は激減。そこで2010年から現在の全船団丸ブランドの第一ブランドとして「萩大島船団丸」の六次産業化がはじまりました。
１２年の活動の中で、いろいろなノウハウを構築し、全国の仲間も参画して全国の船団丸を牽引し続けるべく、2022年には萩市中小畑に加工施設を建設いたしました。海洋環境保全のために私たち漁師ができることを、コツコツを継続し、美しい日本の漁村の姿と、日本食文化を１００年先も未来へ・・・私たちの故郷、萩大島の未来のためにも、より高い鮮度管理とトレーサビリティで、全国の皆様により質の高い水産品をお届けできますように活動を続けて参ります。
また、これまでの萩大島船団丸では「鮮魚」のみの販売でしたが、これからはReady to eat、Ready to cookの船団丸商品も直接、皆様の元へお届けしていきます！
どうか、美味しいお魚をたくさん食べていただけますように。
※船団丸では、SDGｓの取り組みとしてすべての添加物（発色剤・人工着色料・保存料・pH調整剤など）や化学調味料は一切使用しておりません。また、米醤油や穀物醤油などの特注加工のご相談も一部可能です。アレルギーをお持ちの方はお気軽にお問合せください。
休漁日カレンダー
●印：休漁のため鮮魚の発送が出来ません。
冷凍品/加工品の発送は年中無休です。
※悪天候により急遽、発送できない場合があります。
