～生で食べられるこだわり～

ほうれん草はお浸しで食べるのが一般的ですが、えぐみをごまかすための食べる方法であるのはご存じでしょうか？既存の安く安定供給するための商品ですと、畑に必要以上の栄養素を含有させて栽培するためほうれん草が必要以上の栄養素を取り込みえぐみとなってしまいます。

それとは真逆に栄養素がぎりぎりの土壌で栽培することでゆっくりと時間をかけ、えぐみのない生で食べれるほうれん草を栽培しております。

～栽培時のこだわり～

無農薬、有機栽培にて福島県の中通りという雪の少ない厳寒な気候を活かし、低温で農産物が凍らない様に自分を守る作用として、光合成で貯めた糖分を蓄える修正を利用して糖度が14度のほうれん草が栽培できます。そのために露地栽培なので、寒気にあたり、葉が多少黄色くなっていたりしますが品質には問題がないので、そのままお召し上がりください。

～おすすめの食べ方～

「届きたての物をそのままかじってください」

自信のある商品だからこそ、お客様にそうおすすめできるほうれん草です。

また、根が美味しいのであえて根をつけた状態での納品となります。バターソテーにするとおいしいのですが根の部分はしっかりと火をいれて、葉、茎の部分はバターをサッと絡める程度に炒めてください。

～保管方法～

冷蔵庫の野菜室にて可能であれば立てて保存してください。