商品説明
- その日の漁獲から、優先的に高級魚や特別に旬の魚を選りすぐりお届けします
- また、漁場の温度や潮、魚体の状況を見て、魚体ごとに合わせた手当てを施しています
- 冷凍保管や保存料などは一切使用致しません
- 天然物の獲れたてをすぐにその日のうちに出荷致します！
- そのため、出荷日はその日の海の状況に大きく影響されます
- 針を外すことによって魚体が傷つくと判断した場合は
- 釣り針などは外さずにお届けする場合がございます
- 【下記の様な場合、特記事項欄へご記入下さい】
- ●お受け取り不可能なお日にちがある時
- ●アレルギーや苦手なお魚がある時
- ※コンタミネーションを避けることはできませんのでご了承ください
- 【季節ごとのお魚の例】
- こちらはボックスに入るお魚の一例です
- 海の状況により例に無いお魚もお届けになる場合がございます
- 春（3-5月）・・・真アジ、アナゴ、サワラ、イサキ、甘鯛、イトヨリ、レンコ鯛、真鯛
- 夏（6-8月）・・・真アジ、サバ、剣先イカ、甘鯛、カマス、スズキ、真鯛、サワラ
- 秋（9-11月）・・・真アジ、サバ、剣先イカ、アオリイカ、ハガツオ、甘鯛、イトヨリ、レンコ鯛、真鯛、サワラ
- 冬（12-2月）・・・甘鯛、レンコ鯛、イトヨリ、真鯛、アオハタ（ハタ類）、ブリ（イナダ、ハマチ）
- 【お召し上がり方】
- お造り・炙りお造り・煮つけ・焼き物・炊き込みご飯・お吸い物など
- 様々なお召し上がり方がございます
- ※海の状況により、鯖などは加熱用として事前にお電話して入れさせて頂く場合がございます
- 【保存方法】
①フィレにして水気を取ります - ②キッチンペーパー等でくるみ、ラップしします
- ③冷蔵庫のチルド室にて保管してください
- 2日間は美味しくお刺身で召し上がって頂けます
- 冷凍保存も可能ですが、解凍後は焼き物や、煮付けにしてお召し上がりください。
- 【お魚にピッタリなお供をご紹介♪】
- ・お刺身でも焼き魚でも何にでも合う！⇒青のり手揉み
- ・海鮮丼や炊き込みご飯に最高！⇒青のりふりかけ
- ・お刺身やお吸い物、揚げ物にも⇒昆布粉
- ・海苔の代わりに海鮮巻き！⇒青のり和紙風
- 【他のサイズもご紹介】
- 《個人のお客様向け》総重量少なめ、高級魚の割合高く多品種です
- ▼通常タイプ
- ・萩大島の粋粋BOXＳ 2～2.5kg
・萩大島の粋粋BOX M 2.5～3kg
・萩大島の粋粋BOX L 3～3.5kg
・萩大島の粋粋BOX 特上 3.5～4kg - ▼捌く手間なし！開けてスライスするだけタイプ
- ・萩大島船団丸の粋粋ボックスＳ（3枚卸・あら付）2～2.5kg
- ・萩大島船団丸の粋粋ボックスＭ（3枚卸・あら付）2.5～3kg
- ・萩大島船団丸の粋粋ボックスＬ（3枚卸・あら付）3～3.5kg
- ・萩大島船団丸の粋粋ボックス特上（3枚卸・あら付）3.5～4kg
- 《飲食店等の業者様向け》総重量多め、多人数用お刺身盛りに向いた内容です
・萩大島の事業者向け Sボックス 2～3kg
・萩大島の事業者向け Mボックス 3～4kg
・萩大島の事業者向け Lボックス 4～5kg
・萩大島の事業者向け LLボックス 5～6kg - lineのお友達登録を受付中です！⇒こちら！
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レビュー(1)
-
お魚BOXは3回目リピート
2023/01/06 9:56:52遅くなり申し訳ありませんでした。 前回と同じく、カマスのお刺身、皮目を炙って脂の美味しさに病みつきになりました。 アジ・サバのお刺身も、もちろん言うことなし、鮮度抜群で豊洲市場からの仕入れたお魚には仲間が見向きもせず、BOX内のその魚にあった料理で出してくれるから皆大満足でした。 今年1月10日頃に出港と長岡さん聞きました、楽しみです。
この商品の生産者
山口県萩市の海は、日本でも有数の好魚場と言われています。
対馬、朝鮮半島にまで達する大陸棚には天然礁（瀬）があり、この海域を流れる激しい潮流がプランクトンをたっぷりもたらしています。水深100m前後の起伏の多い瀬は、魚にとって絶好の棲家となっており、萩では年間、250種もの魚介類が水揚げされています。
しかし、近年、漁獲高は激減。そこで2010年から現在の全船団丸ブランドの第一ブランドとして「萩大島船団丸」の六次産業化がはじまりました。
１２年の活動の中で、いろいろなノウハウを構築し、全国の仲間も参画して全国の船団丸を牽引し続けるべく、2022年には萩市中小畑に加工施設を建設いたしました。海洋環境保全のために私たち漁師ができることを、コツコツを継続し、美しい日本の漁村の姿と、日本食文化を１００年先も未来へ・・・私たちの故郷、萩大島の未来のためにも、より高い鮮度管理とトレーサビリティで、全国の皆様により質の高い水産品をお届けできますように活動を続けて参ります。
また、これまでの萩大島船団丸では「鮮魚」のみの販売でしたが、これからはReady to eat、Ready to cookの船団丸商品も直接、皆様の元へお届けしていきます！
どうか、美味しいお魚をたくさん食べていただけますように。
※船団丸では、SDGｓの取り組みとしてすべての添加物（発色剤・人工着色料・保存料・pH調整剤など）や化学調味料は一切使用しておりません。また、米醤油や穀物醤油などの特注加工のご相談も一部可能です。アレルギーをお持ちの方はお気軽にお問合せください。
休漁日カレンダー
●印：休漁のため鮮魚の発送が出来ません。
冷凍品/加工品の発送は年中無休です。
※悪天候により急遽、発送できない場合があります。
山口県萩市の海は、日本でも有数の好魚場と言われています。
対馬、朝鮮半島にまで達する大陸棚には天然礁（瀬）があり、この海域を流れる激しい潮流がプランクトンをたっぷりもたらしています。水深100m前後の起伏の多い瀬は、魚にとって絶好の棲家となっており、萩では年間、250種もの魚介類が水揚げされています。
しかし、近年、漁獲高は激減。そこで2010年から現在の全船団丸ブランドの第一ブランドとして「萩大島船団丸」の六次産業化がはじまりました。
１２年の活動の中で、いろいろなノウハウを構築し、全国の仲間も参画して全国の船団丸を牽引し続けるべく、2022年には萩市中小畑に加工施設を建設いたしました。海洋環境保全のために私たち漁師ができることを、コツコツを継続し、美しい日本の漁村の姿と、日本食文化を１００年先も未来へ・・・私たちの故郷、萩大島の未来のためにも、より高い鮮度管理とトレーサビリティで、全国の皆様により質の高い水産品をお届けできますように活動を続けて参ります。
また、これまでの萩大島船団丸では「鮮魚」のみの販売でしたが、これからはReady to eat、Ready to cookの船団丸商品も直接、皆様の元へお届けしていきます！
どうか、美味しいお魚をたくさん食べていただけますように。
※船団丸では、SDGｓの取り組みとしてすべての添加物（発色剤・人工着色料・保存料・pH調整剤など）や化学調味料は一切使用しておりません。また、米醤油や穀物醤油などの特注加工のご相談も一部可能です。アレルギーをお持ちの方はお気軽にお問合せください。
休漁日カレンダー
●印：休漁のため鮮魚の発送が出来ません。
冷凍品/加工品の発送は年中無休です。
※悪天候により急遽、発送できない場合があります。
