山口県萩市の海は、日本でも有数の好魚場と言われています。

対馬、朝鮮半島にまで達する大陸棚には天然礁（瀬）があり、この海域を流れる激しい潮流がプランクトンをたっぷりもたらしています。水深100m前後の起伏の多い瀬は、魚にとって絶好の棲家となっており、萩では年間、250種もの魚介類が水揚げされています。

しかし、近年、漁獲高は激減。そこで2010年から現在の全船団丸ブランドの第一ブランドとして「萩大島船団丸」の六次産業化がはじまりました。

１２年の活動の中で、いろいろなノウハウを構築し、全国の仲間も参画して全国の船団丸を牽引し続けるべく、2022年には萩市中小畑に加工施設を建設いたしました。海洋環境保全のために私たち漁師ができることを、コツコツを継続し、美しい日本の漁村の姿と、日本食文化を１００年先も未来へ・・・私たちの故郷、萩大島の未来のためにも、より高い鮮度管理とトレーサビリティで、全国の皆様により質の高い水産品をお届けできますように活動を続けて参ります。

また、これまでの萩大島船団丸では「鮮魚」のみの販売でしたが、これからはReady to eat、Ready to cookの船団丸商品も直接、皆様の元へお届けしていきます！

どうか、美味しいお魚をたくさん食べていただけますように。

※船団丸では、SDGｓの取り組みとしてすべての添加物（発色剤・人工着色料・保存料・pH調整剤など）や化学調味料は一切使用しておりません。また、米醤油や穀物醤油などの特注加工のご相談も一部可能です。アレルギーをお持ちの方はお気軽にお問合せください。

愛媛・宇和海は海の幸の宝庫として知られています。

★宇和海では、太平洋から黒潮分枝流に乗って回遊するイワシ やマアジなどの好漁場である一方、沿岸域ではリアス海岸を利用した魚類、真珠、真珠母貝などの養殖業が盛んで、多様性に富んだ漁場環境があります。★

従来、真鯛養殖を生業にしていた一家が、2014年に船団丸、坪内と出会い、持続可能な水産を目指して動き出しました。

伊予宇和海船団丸から主にお届けするのは、「プレミアム青のり」

青のりの中でも磯の香りがとても強く、“最も美味しい”とされる「スジアオノリ」を皆様にお届けします。

このスジオアノリは温暖化の影響や台風被害により天然モノの生産量が近年激減しています。

危機的な状況を目の前にこの豊かな宇和海にて青のり養殖をスタートさせ6年がかりで本業にできるまでに成長、真鯛養殖に幕をおろし、船団丸への本格参画にもいたりました。

井戸を掘って宇和海から汲み上げたミネラル豊富な海水を使用した陸上養殖。成長過程でそれぞれタンクに分けて管理するため、ゴミや汚れなどの不純物も極めて少ない、品質の良い養殖が可能になりました。

天然の青のりは収穫時期が限られていますが、陸上養殖ならでは

年間を通して品質の良いスジアオノリをお届けいたします。

宇和海と宇和島の豊かな山の栄養が交わる豊かな水で育まれた磯の香りと本物の「プレミアム」な青のりの美味しさ・豊かな香りをお楽しみくださいませ。

お手元にとどきましたら、磯の香りもおたのしみください。