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北海岩内のホッケの開き L 1枚

¥4,299 (税込)
カテゴリ:加工品
数量:
- +
在庫あり
内容
400g~500g 1枚
発送方法
クール冷凍
発送地元
北海道岩内郡
商品説明

その日水揚げした新鮮なホッケをストレスを最小限に活締めし、丁寧に下処理を重ね厳選したフランス産の塩でこだわりの味付けをしました。

一昼夜干し上げ、脂と旨味をぎゅっと濃縮した抜群の一品です。

一番美味しいタイミングで真空・冷凍しております。

 

※強火で調理しますと、焦げやすいため、中火程度で調理をしてください。

冷凍状態からでも美味しくお召し上がりいただけますが、強火調理だとパサついて感じられる恐れがありますので、半解凍程度まで解凍いただけますと美味しくお召し上がりいただけます。

冷蔵庫での解凍後、調理いただいても美味しくお召し上がりいただけます。

この商品の生産者
北海岩内船団丸
北海道岩内郡岩内町敷島内

岩内町は北海道の西海岸・積丹半島の付け根に位置します。
かつてはニシン漁場として発展した岩内ですが、

現在はたらこ、数の子、鮭、昆布などの海産物が有名です。

しかし、全国の水産業と同様、岩内の港も水産業は衰退し

このままではいけないと、自分たち自身の「水産」「海」への意識改革・魚の手当を根本的に改善し、ようやく2020年春、北海岩内船団丸として船団丸に参画が叶いました!

若夫婦もIUターンし、なお一層、幅広い世代の皆さんに、本当に美味しく健康的なお魚加工品・鮮魚を全力でお届けしたいと決意を新たに取り組んでいます。

岩内でとれた海の幸をぜひ食卓でお楽しみください。


素材の新鮮さにこだわり、魚はストレスをかけない手当を徹底的に追求し、水揚げ後すぐに下処理をしてその日のうちに加工します。

魚を手当てするときのこだわり、保管・温度管理のこだわり、徹底して「船団丸式」を実践し、ペットも一緒に楽しめるわんにゃんジャーキーなどの開発により、一匹のお魚の命から最大限ロスを出さずに商品化させていただくことで、SDGsにも取り組んでいます。

※船団丸では、SDGsの取り組みとしてすべての添加物(発色剤・人工着色料・保存料・pH調整剤など)や化学調味料は一切使用しておりません。また、米醤油や穀物醤油などの特注加工のご相談も一部可能です。アレルギーをお持ちの方はお気軽にお問合せください。

休漁日カレンダー

●印:休漁のため鮮魚の発送が出来ません。
冷凍品/加工品の発送は年中無休です。
※悪天候により急遽、発送できない場合があります。

岩内町は北海道の西海岸・積丹半島の付け根に位置します。
かつてはニシン漁場として発展した岩内ですが、

現在はたらこ、数の子、鮭、昆布などの海産物が有名です。

しかし、全国の水産業と同様、岩内の港も水産業は衰退し

このままではいけないと、自分たち自身の「水産」「海」への意識改革・魚の手当を根本的に改善し、ようやく2020年春、北海岩内船団丸として船団丸に参画が叶いました!

若夫婦もIUターンし、なお一層、幅広い世代の皆さんに、本当に美味しく健康的なお魚加工品・鮮魚を全力でお届けしたいと決意を新たに取り組んでいます。

岩内でとれた海の幸をぜひ食卓でお楽しみください。


素材の新鮮さにこだわり、魚はストレスをかけない手当を徹底的に追求し、水揚げ後すぐに下処理をしてその日のうちに加工します。

魚を手当てするときのこだわり、保管・温度管理のこだわり、徹底して「船団丸式」を実践し、ペットも一緒に楽しめるわんにゃんジャーキーなどの開発により、一匹のお魚の命から最大限ロスを出さずに商品化させていただくことで、SDGsにも取り組んでいます。

※船団丸では、SDGsの取り組みとしてすべての添加物(発色剤・人工着色料・保存料・pH調整剤など)や化学調味料は一切使用しておりません。また、米醤油や穀物醤油などの特注加工のご相談も一部可能です。アレルギーをお持ちの方はお気軽にお問合せください。

休漁日カレンダー

●印:休漁のため鮮魚の発送が出来ません。
冷凍品/加工品の発送は年中無休です。
※悪天候により急遽、発送できない場合があります。