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北海岩内のソイの味噌漬け 10個セット

¥11,427 (税込)
カテゴリ:簡単調理シリーズ
数量:
- +
送料無料!
内容
150g 10個セット
発送方法
クール冷凍
発送地元
北海道岩内郡
商品説明

~生産者のこだわり~

冬~春の、北海道岩内の海で自ら水揚げしたソイを、丁寧に活〆手当し、味噌漬けにしました。

北海道の日本海の荒波に揉まれ、小さくてもしっかり肉厚で旨味がたっぷり!!

小麦粉・大豆不使用の米味噌、無添加のものを選び出しの香りが食欲をそそる1品です。

たれ入り味噌漬けの味噌からあげて真空しました。

すべての添加物(発色剤・人工着色料・保存料・pH調整剤など)や化学調味料は一切使用しておりません。

 

~調理方法~

到着したソイ味噌漬けは冷凍してあります。

すぐ食べる場合、冷蔵庫で一晩解凍してから調理してください。

解凍後は冷蔵庫で保存し、3日以内にお召し上がりください。

冷凍保管する場合、保存期限3ヶ月を目処にお召し上がりください。

味噌を洗い流し、キッチンペーパーなどで水気を取り、フライパンで弱中火片面5分ずつ焼いてそのままお召し上がりいただけます。

強火で焼くとすぐに焦げるので火加減にはご注意ください。
 

~簡単で美味しい、アレンジメニューも~

米2〜3合に対し味噌漬けの味噌を炊飯分の水に溶き、焼いたソイを入れますと簡単炊き込みご飯になります。 

ソイ味噌漬けとその味噌を使い、お好みの野菜等で和風パエリア等、様々なアレンジ料理としてお使いいただけます。

野菜と一緒に蒸し焼きにすると、味噌のタレが染み込み、味噌鍋として美味しくいただけます。

食べた後も、うどんなどを入れて煮込むとより一層堪能いただけます。※調理例あり

この商品の生産者
北海岩内船団丸
北海道岩内郡岩内町敷島内
  • 岩内町は北海道の西海岸・積丹半島の付け根に位置します。
    かつてはニシン漁場として発展した岩内ですが
  • 現在はたらこ、数の子、鮭、昆布などの海産物が有名です。
  •  
  • しかし、全国の水産業と同様、岩内の港も水産業は衰退し
  • このままではいけないと、北海岩内船団丸として参画を決めてから
  • 船団丸式の魚の手当てをゼロから学び、自分たち自身の「水産」「海」への意識改革にいたるまで、・魚の手当を根本的に改善を繰り替えしました。
  • ようやく2020年春、北海岩内船団丸として船団丸に参画が叶いました!

 

  • 若夫婦もIUターンし、なお一層、幅広い世代の皆さんに、本当に美味しく健康的なお魚加工品・鮮魚を全力でお届けしたいと決意を新たに取り組んでいます。
  •  
  • 岩内でとれた海の幸をぜひ食卓でお楽しみください。


素材の新鮮さにこだわり、魚はストレスをかけない手当を徹底的に追求し、水揚げ後すぐに下処理をしてその日のうちに加工します。

魚を手当てするときのこだわり、保管・温度管理のこだわり、徹底して「船団丸式」を実践し、ペットも一緒に楽しめるわんにゃんジャーキーなどの開発により、一匹のお魚の命から最大限ロスを出さずに商品化させていただくことで、SDGsにも取り組んでいます。

※船団丸では、SDGsの取り組みとしてすべての添加物(発色剤・人工着色料・保存料・pH調整剤など)や化学調味料は一切使用しておりません。また、米醤油や穀物醤油などの特注加工のご相談も一部可能です。アレルギーをお持ちの方はお気軽にお問合せください。

休漁日カレンダー

●印:休漁のため鮮魚の発送が出来ません。
冷凍品/加工品の発送は年中無休です。
※悪天候により急遽、発送できない場合があります。

  • 岩内町は北海道の西海岸・積丹半島の付け根に位置します。
    かつてはニシン漁場として発展した岩内ですが
  • 現在はたらこ、数の子、鮭、昆布などの海産物が有名です。
  •  
  • しかし、全国の水産業と同様、岩内の港も水産業は衰退し
  • このままではいけないと、北海岩内船団丸として参画を決めてから
  • 船団丸式の魚の手当てをゼロから学び、自分たち自身の「水産」「海」への意識改革にいたるまで、・魚の手当を根本的に改善を繰り替えしました。
  • ようやく2020年春、北海岩内船団丸として船団丸に参画が叶いました!

 

  • 若夫婦もIUターンし、なお一層、幅広い世代の皆さんに、本当に美味しく健康的なお魚加工品・鮮魚を全力でお届けしたいと決意を新たに取り組んでいます。
  •  
  • 岩内でとれた海の幸をぜひ食卓でお楽しみください。


素材の新鮮さにこだわり、魚はストレスをかけない手当を徹底的に追求し、水揚げ後すぐに下処理をしてその日のうちに加工します。

魚を手当てするときのこだわり、保管・温度管理のこだわり、徹底して「船団丸式」を実践し、ペットも一緒に楽しめるわんにゃんジャーキーなどの開発により、一匹のお魚の命から最大限ロスを出さずに商品化させていただくことで、SDGsにも取り組んでいます。

※船団丸では、SDGsの取り組みとしてすべての添加物(発色剤・人工着色料・保存料・pH調整剤など)や化学調味料は一切使用しておりません。また、米醤油や穀物醤油などの特注加工のご相談も一部可能です。アレルギーをお持ちの方はお気軽にお問合せください。

休漁日カレンダー

●印:休漁のため鮮魚の発送が出来ません。
冷凍品/加工品の発送は年中無休です。
※悪天候により急遽、発送できない場合があります。