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【定期便1年コース】壱岐玄海の粋粋BOX L

¥21,600 (税込)
カテゴリ:お得な定期便
数量:
- +
配送サイクル:
こちらの商品は『定期購入』です
12ヶ月目が無料になるお得なコース!
内容
3kg~3.5kg(4~6尾程度) ※水揚げの状況により数に若干の誤差がある場合がございます
発送方法
クール冷蔵
発送地元
長崎県壱岐市
商品説明
  • こちらの商品は『定期便一年コース』です
  • 特典:12か月目の配達が無料!
  • ※初回ご注文のタイミングが5日以降の場合は配達開始月は翌月とさせて頂きます。
  •  

~お魚へのこだわり~

  • その日の漁獲から、優先的に高級魚や特別に旬の魚を選りすぐりお届けします。
  • お魚が大好きで、捌くのが得意なご家庭で、お好みに下処理、冷凍などで保存して毎日のお食事にお魚を一品いかがでしょうか。
  • また、その日の漁場の温度や潮、魚体の状況を見て、魚体ごとに合わせた手当てを施し、想いを込めて大切にお魚をお届けしております。
  • 針を外すことによって魚体が傷つくと判断した場合など、場合によっては、延縄で使用した釣り針などは外さずに、お届けする場合がございます。
  •  

~お届けについて~

  • 毎月、各船団より連絡させて頂き、出荷の目途やお客様のお受け取りの状況確認させて頂き、出荷させて頂きます。
  •  
  • ※自然が相手の天然魚のBOXで、冷凍保管や保存料などは一切使用しないため、風向き・天候に左右されどうしても漁獲が叶わない日や中長期的に出漁許可が下りない日がありますことをご理解いただけますようよろしくお願いいたします。
  •  

~魚種のリクエストについて~

  • 下記ご案内の【季節ごとの内容】の中にお苦手やその他の魚種も含め、アレルギー等の対応の必要がある場合、コメント欄にてお知らせください。
  • ※コンタミネーションを避けることはできませんのでご了承ください。
  • 毎年12月~3月は特に海が荒れる為、漁獲量が大幅に減ります。
  • 魚種、下処理、納期について、ご希望に添えない場合もございます。
  • 可能な範囲でリクエストとして承ります。

 

~お魚の下処理について~

  • お魚を捌けない環境や、苦手なので捌けない。それでも、新鮮なお刺身が食べたい!という
  • お客様の為に、原魚のままお届けする場合よりも鮮度は落ちますが
  • お刺身用に三枚おろし(アラ付き)で配送致します。
  • ご注文の際に特記事項欄へご記入下さい。アラが不要な場合は明記ください。
  •  
  • ※お魚1匹1匹に丁寧に手当てした上での作業の為
  • 繁忙期などご予約を頂き配送までに2週間以上お待たせする場合や、対応できない場合がございます。

 

~季節ごとの内容~

  • ※こちらはボックスに入るお魚の一例です。
  • 海の状況により魚種が変更になることをご理解ご了承お願い致します。

 

  • 春(3-5月)・・・真アジ、サワラ、イサキ、真鯛、ヒラマサ、キジハタ、アカハタ、クエ(フィレ) 
  •  
  • 夏(6-8月)・・・真アジ、剣先イカ、スズキ、クエ、アカハタ、ブリ(イナダ、ハマチ)、ヒラマサ、アオリイカ 
  •  
  • 秋(9-11月)・・・真アジ、剣先イカ、アオリイカ、真鯛、ヒラマサ、ブリ(イナダ、ハマチ)キジハタ、アカハタ 
  •  
  • 冬(12-2月)・・・真アジ、剣先イカ、クエ(フィレ)、アカハタ、ブリ(イナダ、ハマチ)、ヒラマサ

 

~お召し上がり方~

  • 漁獲後すぐに1匹1匹手当てして、出荷しております。
  • そのため、もちろん、全ての鮮魚がお刺身で楽しんでいただけます。
  • ※海の状況により、鯖などは加熱用として事前にお電話して入れさせて頂く場合がございます。


到着しましたら、フィレにして水気をとり、キッチンペーパー等でくるみ、ラップして、チルド室にて保管いただくと2日間は美味しくお刺身で召し上がっていただけると思います。         
もちろん、冷凍保存も可能です。
解凍後は、焼き物や、煮付けにしてお召し上がりください。

この商品の生産者
壱岐玄海船団丸
長崎県壱岐市勝本町東触

博多港から65km、対馬海峡・玄界灘に浮かぶ、国境の島壱岐。日本海の入り口に位置し、東シナ海から北上していく魚たちの通り道ともなります。  日本の海の枯渇を防ぐためにも、我々の島の役割は大きいと考え、網での大型漁業を辞め、一匹一匹を大切に手当できる小型の漁法に限って行ってきました。幾重にも重なる断層と溶岩由来の起伏の激しい地形と強い潮によって、豊かな環境が育まれ、絶好の餌場となり、通年を通して魚種が多いのが特徴です。  壱岐玄海船団丸では、壱岐の美味しいお魚を全国へ届けるため、一本釣り(手釣り)漁法にこだわり続けている漁師たちがメンバーとして集まりました。一度に多くの水揚げができない一本釣りですが、限りある海の資源であるお魚一匹一匹に対して丁寧な手当てが可能になります。加工部門では壱岐で60年以上続く老舗の魚屋さんも加わりました。職人さんの丁寧な技と代々受け継がれ守られてきた精神をお魚とともに未来へ繋いでゆきます。 壱岐玄海船団丸がお届けするお魚は全て「船団丸式」。 一本釣り漁の船上活き締め血抜きはもちろんのこと定置網漁でも全て活締め血抜き、神経抜き、「船団丸式温度管理」を行います。 とびきり新鮮なお魚をどうぞお楽しみください。 ※船団丸では、SDGsの取り組みとしてすべての添加物(発色剤・人工着色料・保存料・pH調整剤など)や化学調味料は一切使用しておりません。また、米醤油や穀物醤油などの特注加工のご相談も一部可能です。アレルギーをお持ちの方はお気軽にお問合せください。

休漁日カレンダー

●印:休漁のため鮮魚の発送が出来ません。
冷凍品/加工品の発送は年中無休です。
※悪天候により急遽、発送できない場合があります。

博多港から65km、対馬海峡・玄界灘に浮かぶ、国境の島壱岐。日本海の入り口に位置し、東シナ海から北上していく魚たちの通り道ともなります。  日本の海の枯渇を防ぐためにも、我々の島の役割は大きいと考え、網での大型漁業を辞め、一匹一匹を大切に手当できる小型の漁法に限って行ってきました。幾重にも重なる断層と溶岩由来の起伏の激しい地形と強い潮によって、豊かな環境が育まれ、絶好の餌場となり、通年を通して魚種が多いのが特徴です。  壱岐玄海船団丸では、壱岐の美味しいお魚を全国へ届けるため、一本釣り(手釣り)漁法にこだわり続けている漁師たちがメンバーとして集まりました。一度に多くの水揚げができない一本釣りですが、限りある海の資源であるお魚一匹一匹に対して丁寧な手当てが可能になります。加工部門では壱岐で60年以上続く老舗の魚屋さんも加わりました。職人さんの丁寧な技と代々受け継がれ守られてきた精神をお魚とともに未来へ繋いでゆきます。 壱岐玄海船団丸がお届けするお魚は全て「船団丸式」。 一本釣り漁の船上活き締め血抜きはもちろんのこと定置網漁でも全て活締め血抜き、神経抜き、「船団丸式温度管理」を行います。 とびきり新鮮なお魚をどうぞお楽しみください。 ※船団丸では、SDGsの取り組みとしてすべての添加物(発色剤・人工着色料・保存料・pH調整剤など)や化学調味料は一切使用しておりません。また、米醤油や穀物醤油などの特注加工のご相談も一部可能です。アレルギーをお持ちの方はお気軽にお問合せください。

休漁日カレンダー

●印:休漁のため鮮魚の発送が出来ません。
冷凍品/加工品の発送は年中無休です。
※悪天候により急遽、発送できない場合があります。