商品説明
その日の漁獲から、優先的に高級魚や特別に旬の魚を選りすぐりお届けします
また、漁場の温度や潮、魚体の状況を見て、魚体ごとに合わせた手当てを施しています
冷凍保管や保存料などは一切使用致しません
天然物の獲れたてをすぐにその日のうちに出荷致します！
そのため、出荷日はその日の海の状況に大きく影響されます
針を外すことによって魚体が傷つくと判断した場合は
釣り針などは外さずにお届けする場合がございます
【下記の様な場合、特記事項欄へご記入下さい】
●お受け取り不可能なお日にちがある時
●アレルギーや苦手なお魚がある時
※コンタミネーションを避けることはできませんのでご了承ください
【季節ごとのお魚の例】
こちらはボックスに入るお魚の一例です
海の状況により例に無いお魚もお届けになる場合がございます
春（3-5月）・・・真アジ、サワラ、イサキ、真鯛、ヒラマサ、キジハタ、アカハタ、クエ（フィレ）
夏（6-8月）・・・真アジ、剣先イカ、スズキ、クエ、アカハタ、ブリ（イナダ、ハマチ）、ヒラマサ、アオリイカ
秋（9-11月）・・・真アジ、剣先イカ、アオリイカ、真鯛、ヒラマサ、ブリ（イナダ、ハマチ）キジハタ、アカハタ
冬（12-2月）・・・真アジ、剣先イカ、クエ（フィレ）、アカハタ、ブリ（イナダ、ハマチ）、ヒラマサ
【お召し上がり方】
お造り・炙りお造り・煮つけ・焼き物・炊き込みご飯・お吸い物など
様々なお召し上がり方がございます
※海の状況により、鯖などは加熱用として事前にお電話して入れさせて頂く場合がございます
【保存方法】
①フィレにして水気を取ります
②キッチンペーパー等でくるみ、ラップしします
③冷蔵庫のチルド室にて保管してください
2日間は美味しくお刺身で召し上がって頂けます
冷凍保存も可能ですが、解凍後は焼き物や、煮付けにしてお召し上がりください。
【お魚にピッタリなお供をご紹介♪】
お刺身でも焼き魚でも何にでも合う！⇒青のり手揉み
海鮮丼や炊き込みご飯に最高！⇒青のりふりかけ
お刺身やお吸い物、揚げ物にも⇒昆布粉
海苔の代わりに海鮮巻き！⇒青のり和紙風
【他のサイズもご紹介】
《個人のお客様向け》総重量少なめ、高級魚の割合高く多品種です
《飲食店等の業者様向け》総重量多め、多人数用お刺身盛りに向いた内容です
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レビュー(1)
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出荷されましたの通知
2022/10/25 18:05:2821日出荷されましたの通知から23日到着予定でしたが、 25日本日無事に受け取ったとの店側から連絡がきました。 店側には壱岐の方から25日着になるとの事で連絡があったそうです。 素晴らしい対応に感謝します。 また是非利用させて貰えたらと思います。 有難うございました。
この商品の生産者
博多港から65km、対馬海峡・玄界灘に浮かぶ、国境の島壱岐。日本海の入り口に位置し、東シナ海から北上していく魚たちの通り道ともなります。 日本の海の枯渇を防ぐためにも、我々の島の役割は大きいと考え、網での大型漁業を辞め、一匹一匹を大切に手当できる小型の漁法に限って行ってきました。幾重にも重なる断層と溶岩由来の起伏の激しい地形と強い潮によって、豊かな環境が育まれ、絶好の餌場となり、通年を通して魚種が多いのが特徴です。 壱岐玄海船団丸では、壱岐の美味しいお魚を全国へ届けるため、一本釣り（手釣り）漁法にこだわり続けている漁師たちがメンバーとして集まりました。一度に多くの水揚げができない一本釣りですが、限りある海の資源であるお魚一匹一匹に対して丁寧な手当てが可能になります。加工部門では壱岐で60年以上続く老舗の魚屋さんも加わりました。職人さんの丁寧な技と代々受け継がれ守られてきた精神をお魚とともに未来へ繋いでゆきます。 壱岐玄海船団丸がお届けするお魚は全て「船団丸式」。 一本釣り漁の船上活き締め血抜きはもちろんのこと定置網漁でも全て活締め血抜き、神経抜き、「船団丸式温度管理」を行います。 とびきり新鮮なお魚をどうぞお楽しみください。 ※船団丸では、SDGｓの取り組みとしてすべての添加物（発色剤・人工着色料・保存料・pH調整剤など）や化学調味料は一切使用しておりません。また、米醤油や穀物醤油などの特注加工のご相談も一部可能です。アレルギーをお持ちの方はお気軽にお問合せください。
休漁日カレンダー
●印：休漁のため鮮魚の発送が出来ません。
冷凍品/加工品の発送は年中無休です。
※悪天候により急遽、発送できない場合があります。
博多港から65km、対馬海峡・玄界灘に浮かぶ、国境の島壱岐。日本海の入り口に位置し、東シナ海から北上していく魚たちの通り道ともなります。 日本の海の枯渇を防ぐためにも、我々の島の役割は大きいと考え、網での大型漁業を辞め、一匹一匹を大切に手当できる小型の漁法に限って行ってきました。幾重にも重なる断層と溶岩由来の起伏の激しい地形と強い潮によって、豊かな環境が育まれ、絶好の餌場となり、通年を通して魚種が多いのが特徴です。 壱岐玄海船団丸では、壱岐の美味しいお魚を全国へ届けるため、一本釣り（手釣り）漁法にこだわり続けている漁師たちがメンバーとして集まりました。一度に多くの水揚げができない一本釣りですが、限りある海の資源であるお魚一匹一匹に対して丁寧な手当てが可能になります。加工部門では壱岐で60年以上続く老舗の魚屋さんも加わりました。職人さんの丁寧な技と代々受け継がれ守られてきた精神をお魚とともに未来へ繋いでゆきます。 壱岐玄海船団丸がお届けするお魚は全て「船団丸式」。 一本釣り漁の船上活き締め血抜きはもちろんのこと定置網漁でも全て活締め血抜き、神経抜き、「船団丸式温度管理」を行います。 とびきり新鮮なお魚をどうぞお楽しみください。 ※船団丸では、SDGｓの取り組みとしてすべての添加物（発色剤・人工着色料・保存料・pH調整剤など）や化学調味料は一切使用しておりません。また、米醤油や穀物醤油などの特注加工のご相談も一部可能です。アレルギーをお持ちの方はお気軽にお問合せください。
休漁日カレンダー
●印：休漁のため鮮魚の発送が出来ません。
冷凍品/加工品の発送は年中無休です。
※悪天候により急遽、発送できない場合があります。
