商品説明
▼抜群の鮮度
その日の漁獲から、優先的に高級魚や特別に旬の魚を選りすぐりお届けします
また、漁場の温度や潮、魚体の状況を見て、魚体ごとに合わせた手当てを施しています
冷凍保管や保存料などは一切使用致しません
天然物の獲れたてをすぐにその日のうちに出荷致します！
そのため、出荷日はその日の海の状況に大きく影響されます
▼下記の様な場合、特記事項欄へご記入下さい▼
●お受け取り不可能なお日にちがある時
●アレルギーや苦手なお魚がある時
※コンタミネーションを避けることはできませんのでご了承ください
▼季節ごとのお魚の例
こちらはボックスに入るお魚の一例です
海の状況により例に無いお魚もお届けになる場合がございます
春（3-5月）・・・ホッケ、黄ソイ、真ソイ、ヒラメ、ウマヅラハギ、カナガシラ、水カレイ、アブラコ（アイナメ）
夏（6-7月）・・・ヒラメ、カナガシラ、水カレイ、アブラコ（アイナメ）
秋冬（11月-2月）・・・黄ソイ、真ソイ、ヒラメ、水カレイ、アブラコ（アイナメ）
▼おすすめのお召し上がり方
お造り・炙りお造り・煮つけ・焼き物・炊き込みご飯・お吸い物など
様々なお召し上がり方がございます
※海の状況により、鯖などは加熱用として事前にお電話して入れさせて頂く場合がございます
▼保存方法
①フィレにして水気を取ります
②キッチンペーパー等でくるみ、ラップします
③冷蔵庫のチルド室にて保管してください
2日間は美味しくお刺身で召し上がって頂けます
冷凍保存も可能ですが、解凍後は焼き物や、煮付けにしてお召し上がりください。
▼お魚にピッタリなお供をご紹介♪
・お刺身でも焼き魚でも何にでも合う！⇒青のり手揉み
・海鮮丼や炊き込みご飯に最高！⇒青のりふりかけ
・お刺身やお吸い物、揚げ物にも⇒昆布粉
・海苔の代わりに海鮮巻き！⇒青のり和紙風
▼北海岩内、粋粋ボックスのサイズご紹介
この商品の生産者
- 岩内町は北海道の西海岸・積丹半島の付け根に位置します。
かつてはニシン漁場として発展した岩内ですが - 現在はたらこ、数の子、鮭、昆布などの海産物が有名です。
- しかし、全国の水産業と同様、岩内の港も水産業は衰退し
- このままではいけないと、北海岩内船団丸として参画を決めてから
- 船団丸式の魚の手当てをゼロから学び、自分たち自身の「水産」「海」への意識改革にいたるまで、・魚の手当を根本的に改善を繰り替えしました。
- ようやく２０２０年春、北海岩内船団丸として船団丸に参画が叶いました！
- 若夫婦もIUターンし、なお一層、幅広い世代の皆さんに、本当に美味しく健康的なお魚加工品・鮮魚を全力でお届けしたいと決意を新たに取り組んでいます。
- 岩内でとれた海の幸をぜひ食卓でお楽しみください。
素材の新鮮さにこだわり、魚はストレスをかけない手当を徹底的に追求し、水揚げ後すぐに下処理をしてその日のうちに加工します。
魚を手当てするときのこだわり、保管・温度管理のこだわり、徹底して「船団丸式」を実践し、ペットも一緒に楽しめるわんにゃんジャーキーなどの開発により、一匹のお魚の命から最大限ロスを出さずに商品化させていただくことで、SDGｓにも取り組んでいます。
※船団丸では、SDGｓの取り組みとしてすべての添加物（発色剤・人工着色料・保存料・pH調整剤など）や化学調味料は一切使用しておりません。また、米醤油や穀物醤油などの特注加工のご相談も一部可能です。アレルギーをお持ちの方はお気軽にお問合せください。
休漁日カレンダー
●印：休漁のため鮮魚の発送が出来ません。
冷凍品/加工品の発送は年中無休です。
※悪天候により急遽、発送できない場合があります。
- 岩内町は北海道の西海岸・積丹半島の付け根に位置します。
かつてはニシン漁場として発展した岩内ですが - 現在はたらこ、数の子、鮭、昆布などの海産物が有名です。
- しかし、全国の水産業と同様、岩内の港も水産業は衰退し
- このままではいけないと、北海岩内船団丸として参画を決めてから
- 船団丸式の魚の手当てをゼロから学び、自分たち自身の「水産」「海」への意識改革にいたるまで、・魚の手当を根本的に改善を繰り替えしました。
- ようやく２０２０年春、北海岩内船団丸として船団丸に参画が叶いました！
- 若夫婦もIUターンし、なお一層、幅広い世代の皆さんに、本当に美味しく健康的なお魚加工品・鮮魚を全力でお届けしたいと決意を新たに取り組んでいます。
- 岩内でとれた海の幸をぜひ食卓でお楽しみください。
素材の新鮮さにこだわり、魚はストレスをかけない手当を徹底的に追求し、水揚げ後すぐに下処理をしてその日のうちに加工します。
魚を手当てするときのこだわり、保管・温度管理のこだわり、徹底して「船団丸式」を実践し、ペットも一緒に楽しめるわんにゃんジャーキーなどの開発により、一匹のお魚の命から最大限ロスを出さずに商品化させていただくことで、SDGｓにも取り組んでいます。
※船団丸では、SDGｓの取り組みとしてすべての添加物（発色剤・人工着色料・保存料・pH調整剤など）や化学調味料は一切使用しておりません。また、米醤油や穀物醤油などの特注加工のご相談も一部可能です。アレルギーをお持ちの方はお気軽にお問合せください。
休漁日カレンダー
●印：休漁のため鮮魚の発送が出来ません。
冷凍品/加工品の発送は年中無休です。
※悪天候により急遽、発送できない場合があります。
