その日の漁獲から、優先的に高級魚や特別に旬の魚を選りすぐりお届けします

また、漁場の温度や潮、魚体の状況を見て、魚体ごとに合わせた手当てを施しています

冷凍保管や保存料などは一切使用致しません

天然物の獲れたてをすぐにその日のうちに出荷致します！

そのため、出荷日はその日の海の状況に大きく影響されます

針を外すことによって魚体が傷つくと判断した場合は

釣り針などは外さずにお届けする場合がございます

【下記の様な場合、特記事項欄へご記入下さい】

●お受け取り不可能なお日にちがある時

●アレルギーや苦手なお魚がある時

※コンタミネーションを避けることはできませんのでご了承ください

【季節ごとのお魚の例】

こちらはボックスに入るお魚の一例です

海の状況により例に無いお魚もお届けになる場合がございます

春（3-5月）・・・真アジ、サワラ、イサキ、真鯛、ヒラマサ、キジハタ、アカハタ、クエ（フィレ） 

夏（6-8月）・・・真アジ、剣先イカ、スズキ、クエ、アカハタ、ブリ（イナダ、ハマチ）、ヒラマサ、アオリイカ 

秋（9-11月）・・・真アジ、剣先イカ、アオリイカ、真鯛、ヒラマサ、ブリ（イナダ、ハマチ）キジハタ、アカハタ 

冬（12-2月）・・・真アジ、剣先イカ、クエ（フィレ）、アカハタ、ブリ（イナダ、ハマチ）、ヒラマサ

【お召し上がり方】

お造り・炙りお造り・煮つけ・焼き物・炊き込みご飯・お吸い物など

様々なお召し上がり方がございます

※海の状況により、鯖などは加熱用として事前にお電話して入れさせて頂く場合がございます

【保存方法】
①フィレにして水気を取ります

②キッチンペーパー等でくるみ、ラップしします

③冷蔵庫のチルド室にて保管してください

2日間は美味しくお刺身で召し上がって頂けます

冷凍保存も可能ですが、解凍後は焼き物や、煮付けにしてお召し上がりください。

【※ご注意※】

現在、三枚おろしなどのリクエストをお受けすることができません。

ご了承ください。

【お魚にピッタリなお供をご紹介♪】

・お刺身でも焼き魚でも何にでも合う！⇒青のり手揉み

・海鮮丼や炊き込みご飯に最高！⇒青のりふりかけ

・お刺身やお吸い物、揚げ物にも⇒昆布粉

・海苔の代わりに海鮮巻き！⇒青のり和紙風

【他のサイズもご紹介】

《個人のお客様向け》総重量少なめ、高級魚の割合高く多品種です

・壱岐玄海の粋粋BOXM

・壱岐玄界の粋粋BOX L
・壱岐玄界の粋粋BOX 特上

《飲食店等の業者様向け》総重量多め、多人数用お刺身盛りに向いた内容です
・壱岐玄海の事業者向け　Mボックス
・壱岐玄海の事業者向け　Lボックス
・壱岐玄海の事業者向け　LLボックス

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