商品説明
～目利き職人によるこだわり～
産地に直接連絡し、生産者との信頼できる関係性を築いたのち、厳選した生マグロと出会うことができます。
徹底した温度管理の元、届いたその日の内に熟練した技術で解体しています。
さらに品質の確認をし、赤身の色目、脂の乗り、肉質を「目利き職人」の基準に満たしているか確認しています。
冷凍はせず、生にこだわり抜いた逸品です。
お客様に届くまでに高鮮度、高品質を保てるよう包装し、適度な湿度を保てるよう梱包しています。
～生メバチマグロ【赤身】の魅力～
メバチマグロの赤身は、身の色が綺麗ではっきりとした赤色であることから赤身の中では非常に重要が高く、さっぱりとして食べやすくマグロならではの濃い旨みを味わえます。
ハリツヤのよい新鮮なメバチマグロは、もちもちとした身質の食感も素晴らしいです。
この商品の生産者
SENDANMARUブランド創業者、坪内知佳が
旬！天然！高鮮度！！の鮮魚販売に拘り続けて１３年目、ようやくリリースされる「極」kiwame シリーズの第一号ブランド「極鮪」ーきわめマグロー！！！
このブランドの完成には約１２年の月日がかかりました。
一般流通に乗るマグロは、冷凍で漁場から持ち帰られ、
加工時に解凍、再冷凍・・・という流れで流通していきます。
しかし、この ー極ー ブランドでは、
船団丸ブランドと同じく、一切の妥協を許さず、一級の「生マグロ」を厳選し、一番おいしい状態で皆様にお届けします。
冷凍保存は、一切せず、当然、保存料やその他、化学薬品は一切不使用です。
他ブランド同様、安心、安全かつ、最高に美味しい
坪内一押しのこだわりのマグロをご賞味ください！！
休漁日カレンダー
●印：休漁のため鮮魚の発送が出来ません。
冷凍品/加工品の発送は年中無休です。
※悪天候により急遽、発送できない場合があります。
SENDANMARUブランド創業者、坪内知佳が
旬！天然！高鮮度！！の鮮魚販売に拘り続けて１３年目、ようやくリリースされる「極」kiwame シリーズの第一号ブランド「極鮪」ーきわめマグロー！！！
このブランドの完成には約１２年の月日がかかりました。
一般流通に乗るマグロは、冷凍で漁場から持ち帰られ、
加工時に解凍、再冷凍・・・という流れで流通していきます。
しかし、この ー極ー ブランドでは、
船団丸ブランドと同じく、一切の妥協を許さず、一級の「生マグロ」を厳選し、一番おいしい状態で皆様にお届けします。
冷凍保存は、一切せず、当然、保存料やその他、化学薬品は一切不使用です。
他ブランド同様、安心、安全かつ、最高に美味しい
坪内一押しのこだわりのマグロをご賞味ください！！
休漁日カレンダー
●印：休漁のため鮮魚の発送が出来ません。
冷凍品/加工品の発送は年中無休です。
※悪天候により急遽、発送できない場合があります。
私たちのこだわり
冷凍保存は一度もしていません。※その他保存料も一切不使用
他の船団丸ブランドと同様、 ー極ー シリーズでも、
一切の妥協は許しません。
冷凍保存や保存料には一切頼らず、手間と暇で一級鮮魚を皆様にお届けします！！
フレッシュな生マグロの味をお楽しみください！！
ドラマファーストペンギンのモデルになった「すっくん」はじめ、
食べる子供たちが、黙ってもくもくと食べる本物の「生マグロ」
届きましたら、チルド室で保存し
食べる直前に袋を開け、お好みの厚みに切って
是非、切りたてをお召し上がりください。
